49,5 mio. kr. til at styrke cirkulære værdikæder i fødevare- og bioressourcesektoren
HURTIGT OVERBLIK:
PRESSEMEDDELESE:
- Food & Bio Cluster Denmark modtager op mod 49,5 mio. kr. i bevilling til programmet Closing Loops 2.0, der skal styrke cirkulære værdikæder i fødevarer og bioressourcer.
- Med bevillingen sikres et fortsat fokus på SMV'er og mulighederne for samarbejder om udvikling, test og skalering af løsninger, der reducerer affald og CO₂ og bygger konkurrencefordel gennem cirkularitet.
Brødrester som disse er blot ét af mange eksempler på de cirkulære løsninger, der udvikles i Closing Loops. Programmet hjælper virksomheder med at omsætte sidestrømme til nye produkter og styrke den grønne omstilling på tværs af værdikæder.
Virksomheder i fødevare- og bioressourceklyngen får et markant løft i arbejdet med at skalere den cirkulære omstilling. Food & Bio Cluster Denmark har netop modtaget en bevilling på op mod 49,5 mio. kr. til Closing Loops 2.0 fra Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse til en målrettet indsats, der skal styrke nye cirkulære forretningsmodeller på tværs af værdikæder – med særligt fokus på SMV’er.
Bevillingen kommer fra Virksomhedsudvikling Danmark under Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse og er en del af en større national satsning på cirkulær økonomi i danske SMV’er.
Virksomhederne skal i fællesskab udvikle, modne, teste og skalere løsninger, der reducerer både affald og CO2. Målet er at gøre cirkulære løsninger til en klar konkurrencefordel både for de deltagende virksomheder og for hele branchen.
”Danmark genanvender kun en brøkdel af sine ressourcer, og vi ligger helt i bund internationalt. Med denne bevilling kan vi hjælpe fødevare- og bioressourcevirksomheder med at reducere brugen af nye råvarer og skabe langt mindre affald og CO2. Det er helt afgørende for både konkurrenceevnen og den grønne omstilling,” siger Anette Engelund Friis, adm. direktør i Food & Bio Cluster Denmark.
Bevillingen bygger videre på erfaringerne fra Closing Loops og er en del af en samlet indsats, hvor også Webuilddenmark og Lifestyle & Design Cluster og har modtaget midler.
Partnerskaber i værdikæden skaber reel forandring
De tre klynger bygger videre på det gode samarbejde i Closing Loops, hvor også vand- og miljøklyngen Clean og produktionsklyngen MADE er er partner i alle tre ansøgninger. Det samme gør sig gældende for Erhvervshus Sjælland og Erhvervshus Nordjylland.
Hvor Closing Loops samler brancher på tværs, fokuserer den nye bevilling specifikt på fødevarer og bioressourcer. Her bliver det afgørende at bygge bro til de andre bevillingshavere og sikre et godt samarbejde for at udnytte det samlede danske potentiale for genanvendelse og upcycling på tværs af brancher og virksomheder.
”Fødevare- og bioressourcesektoren rummer nogle af de største og mest værdifulde ressource-strømme i Danmark. Med denne bevilling får vi mulighed for at sætte turbo på løsninger og samtidig skabe ny forretning for danske SMV’er,” siger Anette Engelund Friis, adm. direktør i Food & Bio Cluster Denmark.
”Der er enorme mængder bioressourcer og sidestrømme i Danmark, som i dag ender som affald eller lavværdiprodukter. Hvis vi skal udnytte potentialet fuldt ud, kræver det samarbejde på tværs af brancher. Kun når ressourcer kan flyde frit mellem sektorerne, kan vi for alvor reducere klimaaftrykket,” siger Knud Tybirk fra Food & Bio Cluster Denmark, som er programleder for Closing Loops.
Bevillingen forventes at træde i kraft den 1. januar 2026, og Food & Bio Cluster Denmark opfordrer allerede nu interesserede virksomheder til at følge med her på klyngens hjemmeside eller nyhedsbrev.
Om Food & Bio Cluster Denmark
Food & Bio Cluster Denmark er en almennyttig organisation, der arbejder for en bæredygtig fremtid inden for bioressourcer. Som missionsdreven klyngeorganisation skaber vi rammer for videndeling, samarbejde og fælles udvikling, der understøtter grøn vækst i både land- og havbaserede bioressourcer.
Vi fungerer som en samarbejdsplatform for forskning og innovation og samler aktører på tværs af sektorer – fra virksomheder og forskere til myndigheder og civilsamfund.
Vores arbejde er drevet af en missionsbaseret tilgang til samfundets store udfordringer – med det klare mål at positionere Danmark som global frontløber i den grønne og bæredygtige omstilling.
Mere om Closing Loops
Closing Loops er et program, som medfinansieres af EU og Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse og afvikles fra 2024 til 2026. Der arbejdes med cirkulær økonomi i små og mellemstore danske virksomheders værdikæder. Programmet er meget konkret, da der på tre år skal reduceres 235.000 ton CO2e og 42.000 tons affaldstonnage. Operatørgruppen består af klynger, erhvervshuse og GTS-institut.
Om Virksomhedsudvikling Danmark
Danske SMV’er og iværksættere skal opleve, at det er nemt at finde det rette tilbud til at udvikle deres virksomhed. Derfor samles virksomhedsrettede indsatser finansieret via Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse fremover under det nye fælles brand Virksomhedsudvikling Danmark.
Eksempler på samarbejder i Closing Loops (2024-26):
Vi ser frem til at fortsætte arbejdet med at styrke cirkulære værdikæder gennem Closing Loops 2.0.
%2fC%c3%98138+Madspild.jpg&width=640&format=webp)
100 % genanvendelse af madspild
Projektet undersøger, hvordan madaffald kan udnyttes 100 % ved at sortere og genanvende alle fraktioner. Målet er at omdanne restaffald til nye ressourcer, så både plast, metal og organisk materiale vender tilbage i kredsløbet.
%2fC%c3%9830+Gr%c3%b8n+fiber.jpg&width=640&format=webp)
Fra grønt biprodukt til emballage
Grønne fibre fra græs skal forvandles til bæredygtig emballage. Projektet undersøger, hvordan biprodukter fra græsproteinproduktion kan erstatte plast og træfibre i fødevareemballage og skabe nye veje til cirkulær produktion.
%2fC%c3%98139+V%c3%a5d+mask.jpg&width=640&format=webp)
Upcycling af våd mask som fødevareingrediens
Projektet undersøger, hvordan våd mask fra bryggerier kan genanvendes som ingrediens i nye fødevarer. Ved at upcycle restproduktet fra ølbrygning udnyttes værdifulde fibre og proteiner, der ellers går tabt.
%2fC%c3%98111+Upcycling+af+frisk+mask+til+br%c3%b8dproduktion.jpg&width=640&format=webp)
Fra bryggeri til bagværk: Upcycling af frisk mask til brødproduktion
Hvert år producerer danske bryggerier 117.000 tons mask – en næringsrig reststrøm fra ølproduktionen, som ofte ender som foder eller går til spilde. Men hvad hvis masken i stedet blev upcyclet til en smagfuld og aromatisk ingrediens i brød og bagværk?
%2fC%c3%98119.jpg&width=640&format=webp)
Fermenteret rapskage som bæredygtig ingrediens
Hvert år produceres der i Danmark 300.000 tons rapskage – et restprodukt fra olieudvinding, der primært anvendes til dyrefoder, biogas eller eksport. Et nyt samarbejde upcycler nu rapskage til en holdbar ingrediens gennem fermentering.
Fra affald til engangskopper – og dernæst til næring
Transformation af spildmateriale fra kaffeindustrien, kaffegrums, til 100% naturligt komposterbare engangskaffekopper.
%2fTang+og+b%c3%a6lgfrugter+som+smagsgivere.jpg&width=640&format=webp)
Grønne proteiner: Tang og bælgfrugter som smagsgivere
De grønne proteiner er vigtige brikker i at reducere forbruget af animalske proteiner. Her kan bælgfrugter i kombination med den eftertragtede umami-smag fra tang åbne for nye muligheder.
%2fTang.jpg&width=640&format=webp)
Fra problemer i havet til nyttige produkter i fødevareproduktionen
For store mængder næringsstoffer i danske farvande kan føre til algevækst og iltsvind. Men hvad nu hvis man 'høster' næringsstofferne og konverterer dem til bæredygtige fødevarer og organiske gødningsprodukter? Det er omdrejningspunktet i dette værdikædes
%2fKv%c3%a6g.jpg&width=640&format=webp)
Pyrolyse af biomasse fra landbruget
Pyrolyse har potentiale til at halvere landbrugets klimaaftryk. Men et relativt stort fugtindhold i biomasserne er en stor udfordring for at gøre pyrolyse rentabel, og det ønsker partnerne i dette projekt at gøre noget ved. Det sker gennem fortørring.
Flere nyheder fra Food & Bio Cluster
49,5 mio. kr. til at styrke cirkulære værdikæder i fødevare- og bioressourcesektoren
Food & Bio Cluster Denmark har netop modtaget millionbevilling fra Virksomhedsudvikling Danmark under Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse til at fortsætte projektet Closing Loops, der hjælper SMV’er med at bruge færre ressourcer og skabe mindre affald.
Kommunikationsmedarbejder til at styrke den grønne omstilling af fremtidens fødevare-, landbrugs- og bioressourcesektor
Ledig stilling: Vi søger en stærk kommunikationsmedarbejder, der kan udvikle indhold, som engagerer og bringer den grønne omstilling tættere på virksomheder, beslutningstagere og omverdenen.
Vil du være med til at udvikle, drive og sikre kvalitet i vores projektportefølje?
Ledig stilling: Danmark skal udvikle flere grønne løsninger. Derfor søger Food & Bio Cluster Denmark en teamleder, der kan drive og udvikle innovationsprojekter, styrke samarbejdet på tværs og sikre høj kvalitet i en voksende projektportefølje.
Fremtidens bæredygtige protein gemmer sig i rapskagen
63 deltagere fra forskning, industri og innovationsmiljøer mødtes i Taastrup for at diskutere, hvordan rapskage kan udvikles til en nøgleingrediens i fremtidens bæredygtige fødevarer.
Nyt EU-projekt sætter lokalsamfund i centrum for genopretning af hav og vandmiljø
BlueActionBANOS-projektet støtter lokalsamfund i Østersøen og Nordsøen med finansiering og teknisk bistand til at udvikle bæredygtige løsninger, der bidrager til EU’s mål om at genoprette hav- og vandmiljøer inden 2030.
Denmark bridges continents within cellular agriculture
Through the International Cellular Agriculture Network (ICAN), Denmark has acted as a bridge-builder in the global development of cellular agriculture.
Nyt netværk samler aktører fra forskning til industri om biomanufacturing
Med et nyt netværk for biomanufacturing tager Food & Bio Cluster Denmark næste skridt i arbejdet med biosolutions – og samler hele værdikæden om den grønne omstilling.
Akson Robotics rejser millionbeløb til at komme ud i verden
Med støtte fra Food & Bio Cluster Denmarks acceleratorprogram Beyond Beta har AI-startuppet Akson Robotics sikret en investering på tre millioner kroner.
DM Bio med anbefalinger til en strategisk indsats for biosolutions
Hvordan kan Danmark arbejde målrettet og strategisk med biosolutions og dermed udnytte potentialet for grøn vækst og nye løsninger? Det spørgsmål har DM Bio netop givet deres bud på i et sæt anbefalinger.
.jpg&width=640&format=webp)
Invest in Denmark sætter spot på cirkulær økonomi og Closing Loops
Hvordan får man små og mellemstore virksomheder til at rykke på den grønne omstilling? Det spørgsmål har Invest in Denmark sat spot på og fremhæver programmet Closing Loops som et konkret eksempel på, hvordan Danmark opbygger et økosystem.
Store miljø- og klimagevinster ved mere effektiv gyllehåndtering
Der er store miljø- og klimagevinster ved at optimere gyllens vej fra stald, gennem biogas- og pyrolyseanlæg og ud på marken. Men forældet lovgivning kan spænde ben for at indfri det store potentiale, viser det AgriFoodTure-finansierede projekt LOWHIGH.
South Korea awaits - a unique opportunity for European foodtech companies to gain market insights
European foodtech companies have an exciting opportunity ahead as Food & Bio Cluster Denmark heads to South Korea on the Xplore Innovation Mission from 27-31 October 2025.
Styrelsen for Samfundssikkerhed opfordrer: Gennemgå jeres OT-sikkerhed
I starten af september opfordrede Styrelsen for Samfundssikkerhed (SAMSIK) alle organisationer til at gennemgå sikkerheden i deres operationelle teknologi (OT). Det sker på bagkant af flere europæiske hændelser.
Konkurrenter går sammen om kartoffelprotein
Danske KMC og hollandske Avebe er normalt konkurrenter, men gennem Plant2Food har de slået sig sammen om at løse en fælles udfordring: at udnytte kartoffelproteinet bedre og skabe mere værdi af råvaren.
Fødevarer og mikrobiomet: Muligheder og opmærksomhedspunkter for fødevareproducenter
Tarmens mikrobiom er nøgle til sundhed og giver nye muligheder for fødevarebranchen. Ny fokusanalyse og netværksgruppe fremhæver potentialet ved at koble sundhed og fødevarer.
Bioøkonomi i praksis: Podcast-serie om vejen fra idé til kommerciel succes
Hvordan kommer bioøkonomi-startups fra laboratoriet til markedet? Og hvad kræver det at skalere bæredygtige teknologier i praksis? Det sætter to nye podcast-episoder fra det EU-finansierede ShapingBio-projekt fokus på, med inspirerende cases fra medlemmer
En stærk bioøkonomi er afgørende for håndtering af klimaforandringer
EU-projektet ShapingBio er med til at sætte retningen for fremtidens bioøkonomi. Et nyt policy brief peger på konkrete politiske tiltag, der kan styrke innovation, finansiering og markedsvilkår i hele EU.
Danske virksomheder rykker på cirkulær økonomi – resultaterne kan mærkes
Flere hundrede virksomheder landet over er i fuld gang med at gøre deres forretning mere cirkulær. Midtvejsevalueringen af det nationale Closing Loops-program viser, at arbejdet for alvor tager fart – og at de små og mellemstore virksomheder går forrest.
Smag på planter, proteiner og potentialer under Aarhus Festuge
Smag, viden og innovation mødes under Aarhus Festuge, når vi i klyngen gennem to events stiller skarpt på fremtidens fødevarer.
Søg støtte til cirkulær forretning
SMV'er i Region Sjælland, der sammen med værdikædepartnere udvikler, tester og skalerer cirkulære løsninger kan nu søge flere midler gennem Closing Loops-programmet.
Nye veje for fiskeindustriens sidestrømme
Store mængder værdifulde sidestrømme fra fisk og skaldyr går til spilde. I BlueRev-projektet arbejder Food & Bio Cluster Denmark med fiskeindustrien i Grønland på løsninger, der styrker selvforsyning, miljøansvar og lokal værdiskabelse.
Nyt EU-projekt omdanner affaldsgasser til værdifulde produkter
CERNET skal sætte skub i den cirkulære kulstoføkonomi ved at omdanne biogene emissioner til højværdiprodukter
150 aktører lagde hovederne i blød for at sætte fremtidens retning
150 aktører fra hele fødevare-, landbrugs- og bioressourcesektoren var samlet i København den 23. juni for at bidrage til opdateringen af et roadmap for grøn omstilling og innovation frem mod 2050.
Nyt tool styrker fødevarebranchen mod digitale cybertrusler
I en stadig mere digitaliseret fødevaresektor bliver cybersikkerhed en altafgørende faktor for at sikre trygge og stabile værdikæder.
Debat: Vi skal skrue op for samarbejdet om plantebaserede fødevarer
Hvordan sætter vi turbo på udviklingen af plantebaserede fødevarer i Danmark? Det har direktør for AgriFoodTure og Food & Bio Cluster Denmark, Anette Friis, sammen med tre andre centrale aktører givet deres bud på i et fælles debatindlæg i Klimamonitor.