16 digitale løsninger skal gøre fødevareproduktion fra havet mere energieffektiv
HURTIGT OVERBLIK:
BÆREDYGTIG BLÅ FØDEVAREPRODUKTION
- SEADEEP-projektet udvikler og tester 16 digitale løsninger under virkelige produktionsforhold.
- Tre fokusområder: Akvakultur, tangdyrkning og småskalafiskeri.
- Målet er 15-30 % lavere energiforbrug i udvalgte anvendelser.
Kystnært småskalafiskeri er et af de områder, hvor SEADEEP vil udvikle og teste digitale løsninger til en mere bæredygtig produktion (foto: Andre de Wit for iStock)
Hvordan kan digital teknologi være med til at gøre akvakultur, tangdyrkning og småskalafiskeri mere energieffektivt? Det skal et nyt europæisk projekt finde svar på. Food & Bio Cluster Denmark er med, når 16 løsninger skal udvikles og afprøves i virkelige produktionsmiljøer i Nordsøen og Østersøen i de kommende tre år.
Fødevareproduktion fra havet står over for udfordringer med bl.a. energiforbrug, afhængighed af fossile brændstoffer og stigende miljøkrav. Samtidig rummer digitale teknologier muligheder for at optimere processer, reducere ressourceforbruget og forbedre beslutningsgrundlaget.
Det er udgangspunktet for det nye EU-projekt SEADEEP, som startede 1. juni 2026 og løber frem til 31. maj 2029. Projektet udvikler og demonstrerer digitale og energieffektive løsninger inden for tre områder: Recirkulerende akvakultursystemer (RAS), dyrkning af tang og småskalafiskeri.
Målet er at udvikle og demonstrere, hvordan teknologi kan bruges til at reducere energiforbruget og udledningen af drivhusgasser fra produktion af fødevarer i havet og marine fødevarer produceret på land og samtidig bidrage til en mere bæredygtig og effektiv produktion.
Det afgørende er, at de digitale løsninger skal kunne fungere i den virkelighed, virksomhederne står i. Med SEADEEP får vi mulighed for at afprøve teknologierne under faktiske driftsforhold og undersøge, hvordan de kan bidrage til et lavere energiforbrug og en mere effektiv produktion. Samtidig er det vigtigt, at erfaringerne kan komme andre virksomheder til gavn.
Senior Innovation Manager i Food & Bio Cluster Denmark
Når teknologi skal fungere i praksis
SEADEEP arbejder med teknologier som kunstig intelligens, sensorer, automatisering, dataanalyse og digitale tvillinger. Teknologierne skal bl.a. gøre det muligt at følge produktionen tættere, optimere processer og træffe beslutninger på baggrund af aktuelle data.
I alt skal der udvikles og afprøves 16 løsninger på ni demonstrationssteder i Nordsøen og Østersøen. Løsningerne skal ikke alene udvikles i laboratoriet, men testes under virkelige driftsforhold. Det gør det muligt at undersøge, hvordan de fungerer i praksis, og om de kan implementeres hos andre aktører og områder.
De 16 løsninger fordeler sig således på de tre områder:
- Tangdyrkning: Tre løsninger, der bl.a. skal optimere produktion og ressourceforbrug.
- Recirkulerende akvakultursystemer (RAS): Ni løsninger til bl.a. bedre overvågning, styring og energieffektivitet.
- Småskalafiskeri: Fire digitale løsninger, der skal understøtte mere effektiv drift, lavere energiforbrug og bedre beslutninger på havet.
Det kan eksempelvis handle om at optimere vandcirkulation og fodring i akvakultur, gøre tørring af tang mere energieffektiv eller bruge kunstig intelligens til at optimere ruter for fiskefartøjer. Fælles for løsningerne er, at de skal bidrage til at reducere energiforbruget - i nogle anvendelser med op til 15-30 procent.
Men før nye teknologier kan gøre en forskel i praksis, skal de afprøves under virkelige forhold.
”Det afgørende er, at de digitale løsninger skal kunne fungere i den virkelighed, virksomhederne står i. Med SEADEEP får vi mulighed for at afprøve teknologierne under faktiske driftsforhold og undersøge, hvordan de kan bidrage til et lavere energiforbrug og en mere effektiv produktion. Samtidig er det vigtigt, at erfaringerne kan komme andre virksomheder til gavn”, fortæller Anni Simonsen, Senior Innovation Manager og projektleder på SEADEEP hos Food & Bio Cluster Denmark.
Digitale tvillinger skal samle data
Et andet centralt element i SEADEEP er brugen af digitale tvillinger. Her kobles data fra den fysiske produktion med digitale modeller, så det bliver muligt at få et mere detaljeret billede af bl.a. drift, energi- og miljøforhold.
Tanken er, at bedre adgang til data kan gøre det lettere at identificere, hvor energien bruges, hvor processer kan optimeres, og hvilke ændringer der giver den største effekt.
Projektet har samtidig fokus på, at teknologien skal kunne bruges af de mennesker og virksomheder, der arbejder med produktionen til daglig. Derfor indgår også videndeling, kompetenceudvikling og digitale færdigheder blandt små og mellemstore virksomheder, driftsansvarlige og kystsamfund i projektet.
Brobygger til sektoren
SEADEEP samler 30 partnere fra 10 EU-lande og Canada. Konsortiet dækker hele værdikæden med blandt andre forskningsinstitutioner, teknologivirksomheder, producenter, brancheorganisationer, klynger og netværk. Projektet koordineres af IVL Swedish Environmental Research Institute.
Udover Food & Bio Cluster Denmark tæller de danske partnere også Danish Salmon, OxyGuard International, Eurofish og Foreningen for Skånsomt Kystfiskeri.
Food & Bio Cluster Denmark har især en rolle i forhold til interessentinddragelse, sektorkobling og udbredelse af projektets resultater. Det betyder bl.a., at Food & Bio Cluster Denmark skal være med til at sikre, at den viden og de løsninger, der udvikles i projektet, når ud til relevante aktører og kan indgå i den videre udvikling af den blå bioøkonomi.
For Food & Bio Cluster Denmark er SEADEEP samtidig en mulighed for at bringe virksomheder og andre danske aktører tættere på europæisk viden og nye teknologiske løsninger inden for den blå fødevareproduktion.
De kommende tre år vil derfor vise, hvilke af de 16 løsninger der kan gøre en konkret forskel i praksis, og hvordan erfaringerne fra demonstrationsstederne kan bruges andre steder i Europa.
---
SEADEEP er finansieret af EU's Horizon Europe-program under Grant Agreement nr. 101296119 og løber fra 1. juni 2026 til 31. maj 2029.
Vil du vide mere?
Anni Simonsen
SEADEEP
Digitale løsninger til en grønnere blå økonomi
I SEADEEP-projektet udvikles og afprøves digitale og energieffektive løsninger til fiskeri, akvakultur og dyrkning af tang. Målet er at reducere energiforbruget og udledningen af drivhusgasser fra fødevareproduktion i havet.
Få indblik
Dyk videre ned i andre eksempler på Food & Bio Cluster Denmarks arbejde inden for den blå økonomi:
Seaweed - A Versatile Ingredient in a Changing Market: Collaboration with South Korea
BlueActionBANOS - finansiel og teknisk støtte til kystsamfund til genopretningen af vores hav og vandmiljøer.
»Vi vil bruge blåmuslinger til at løse problemer med havmiljøet og upcycle dem til foder og organisk gødning«
InterFlow - turning nutrient-rich fish farm wastewater into seaweed biomass for methane-reducing cattle feed.
Flere nyheder fra Food & Bio Cluster
16 digitale løsninger skal gøre fødevareproduktion fra havet mere energieffektiv
Hvordan kan digital teknologi gøre akvakultur, tangdyrkning og småskalafiskeri mere energieffektivt? Det skal et nyt europæisk projekt undersøge ved at udvikle og afprøve 16 løsninger i produktionsmiljøer i Nordsøen og Østersøen over de næste tre år.
Solid state-fermentering kan skabe mere værdi af vores sidestrømme
Kan solid state-fermentering skabe mere værdi af vores sidestrømme? Teknologien rummer potentiale for nye ingredienser og mere ressourceeffektiv produktion. Men hvordan kommer vi fra teknologisk potentiale til løsninger, der kan skaleres?
Stor interesse for Pathways to Net-Zero efter ansøgningsfristens udløb
Fristen er udløbet for Pathways to Net-Zero, hvor 88 mio. kr. skal investeres i grønne forsknings- og innovationsprojekter. Callet har mødt stor interesse, og nu går vurderingen af ansøgningerne i gang.
Når ostehåndværk møder biosolutions
Kan man skabe et plantebaseret alternativ til parmesan med den rette smag, tekstur og funktionalitet? Med ostehåndværk og biosolutions i værktøjskassen er WoW! Plantebaseret nu tæt på at bringe deres bud på markedet.
Flere biosolutions skal tage skridtet mod markedet
Biosolutions Zealand II har givet virksomheder mulighed for at udvikle og teste nye løsninger. Mød blandt andre WoW! Plantbased, og få indblik i resultaterne, erfaringerne og næste fase af innovationsindsatsen.
Join us in Sweden and explore biomanufacturing in practice
Discover how bio-based solutions move from development to scalable production and explore three reasons to join Food & Bio Cluster Denmark’s Innovation Tour to Sweden on 10-11 November.
Fynsk biosolution vil gøre køernes metan til en ressource
Kan metan fra køer blive til en ressource? Fynske GreenCow udvikler en biosolution, der omdanner metan til protein og kan sænke klimaaftrykket fra mælkeproduktion. Gennem BioNetZero skal løsningen nu tættere på markedet.
Danmarks største accelerator er åben for ansøgninger
Har din startup potentiale til at vokse, og er I klar til at tage næste skridt? Danmarks største accelerator har åbent for ansøgninger, men deadline er tæt på: 7. september.
BioPod bringer fødevareproduktionen tættere på forbrugerne
Med afsæt i støtte til flere innovationsforløb har NordicFlexHouse udviklet containerbaserede dyrkningssystemer til lokale fødevarer og testet dem i alt fra restauranter og gartnerier til uddannelsesmiljøer.
Looking for the right partners for your Pathways to 2050 project?
The right partners can make the difference between a good idea and a project that creates real impact. A new matchmaking platform makes it easier to find potential partners for the Pathways to 2050 call.
3 steder, du kan møde Food & Bio Cluster Denmark på Food Festival
Når Food Festival løber af stablen i Aarhus, er Food & Bio Cluster Denmark selvfølgelig med. Du kan møde os tre forskellige steder på festivalen, hvor vi sætter fokus på grønne måltider, nye proteiner og innovative løsninger til fremtidens fødevarer.
»EU-midler behøver ikke være en tung proces for SMV’er«
Der er løbende EU-midler at søge for virksomheder, der vil udvikle, teste og skalere nye løsninger. Det fortæller Helle Vedel Friis fra Food & Bio Cluster Denmark, som hver dag hjælper virksomheder med at finde vej til relevante finansieringsmuligheder.
Fra halmstrå til müsliscones
En startup med en ny ingrediens. En etableret fødevarevirksomhed med adgang til markedet. Samarbejdet mellem Paleas og Orkla Danmark viser, hvordan innovation ofte opstår, når virksomheder med forskellige styrker finder sammen.
Hvad hvis den største barriere for grøn innovation ikke er idéerne – men måden, vi finansierer dem på?
Forskere, virksomheder og fundraising-specialister var samlet, da Food & Bio Cluster Denmark inviterede til workshop om fremtidens finansieringsmuligheder for den grønne omstilling.
»Vi skal sætte strøm til de løsninger, der kan omstille fødevaresektoren«
I et interview til et tillæg om Fremtidens Fødevarer i Børsen fortæller Food & Bio Clusters direktør, Anette Engelund Friis, om behovet for at accelerere implementerbare klimaløsninger og en pulje på 88 mio. kr., der nu skal sætte fart på udviklingen.
Hvordan styrker vi fødevaresektorens modstandskraft i en mere usikker verden?
Stigende råvarepriser. Geopolitisk uro. Klimaforandringer. For mange er usikkerhed ikke længere undtagelsen, men et grundvilkår. Derfor inviterer vi til roundtable hos Carlsberg Group med fokus på resiliens og fødevareforsyningssikkerhed.
Fra teknologi til praksis i griseproduktionens klimaindsats
Erfaringer fra fire workshops peger på potentiale for at reducere klimaaftrykket i dansk griseproduktion, især gennem bedre brug af eksisterende teknologi og viden.
Sådan ser europæiske og danske forbrugere på alternative proteiner
En ny rapport fra det EU-finansierede projekt LIKE-A-PRO kortlægger, hvordan europæiske forbrugere forholder sig til alternative proteiner – og hvad der skal til for at gøre dem til en naturlig del af hverdagskosten.
-5.jpg&width=640&format=webp)
Bridge2Food Europe: Why a better understanding of consumers may be the missing ingredient in food innovation
Three days of food innovation, consumer insights and new connections. Explore key takeaways from Bridge2Food Europe 2026, including startup highlights, emerging trends and reflections on what it takes to unlock the consumer code.
Vil du være med til at sætte retning for fremtidens grønne fødevaresystem?
Ledig stilling: Vi søger en strategisk stærk kommunikationsprofil, der kan være med til at styrke vores synlighed, samle fortællinger på tværs af organisationen og være med til at drive vores digitale og redaktionelle kommunikation.
Få støtte til at udvikle nye løsninger – sammen med de rette partnere
Søg støtte til innovationssamarbejder inden for fødevarer og bioressourcer. Få op til 2,3 mio. kr. til at udvikle nye løsninger sammen med relevante partnere.
Tillid er afgørende for at realisere potentialet i bioteknologi
Ny europæisk undersøgelse afdækker forbrugernes holdninger, forståelse og bekymringer om bioteknologi i fødevare- og biobaserede anvendelser - og peger samtidig på dialog og transparens som afgørende for at styrke tilliden.
København samler globale aktører inden for plantebaserede fødevarer og alternative proteiner
Til juni bliver København internationalt samlingspunkt for nogle af de mest centrale aktører inden for plantebaserede fødevarer og alternative proteiner, når den internationale konference Bridge2Food Europe 2026 finder sted i Danmark.
Webinar answers your questions about the Pathways to 2050 call
Get a clear guide to the requirements and application process
Ny rapport: Samspil mellem investeringer, innovation og efterspørgsel er afgørende for den planterige omstilling
Ny rapport kortlægger Danmarks plantebaserede innovationslandskab og peger på, hvordan investeringer, innovation og efterspørgsel skal spille bedre sammen for at accelerere den grønne fødevareomstilling.