»Vi skal sætte strøm til de løsninger, der kan omstille fødevaresektoren«
HURTIGT OVERBLIK:
PROFILINTERVIEW I BØRSEN:
- CEO Anette Engelund Friis sætter i et tillæg om fremtidens fødevarfer i Børsen fokus på behovet for grøn innovation i fødevaresektoren.
- Food & Bio Clusters Missionparnerskab har lige nu en aktuel pulje på 88 mio. kr., der skal accelerere løsninger inden for bl.a. metanreduktion og alternative proteiner.
- Målet er skalerbare løsninger med effekt for både klima og dansk konkurrencekraft.
Hvordan skaber vi de løsninger, der kan bringe landbrugs- og fødevaresektoren tættere på klimaneutralitet? Det sætter tillægget Fremtidens Fødevarer i Børsen fokus på i et interview med Food & Bio Cluster Denmarks direktør, Anette Engelund Friis.
Her peger hun på behovet for at accelerere udviklingen og implementeringen af nye løsninger inden for blandt andet metanreduktion, plantebaserede fødevarer, bæredygtig planteproduktion og udnyttelse af biogene ressourcer.
I interviewet fortæller Anette Engelund Friis blandt andet om den nye investeringspulje på 88 mio. kr., som skal understøtte forsknings- og innovationsprojekter med potentiale til at skabe reel effekt for både klimaet og dansk konkurrencekraft.
"Vi håber, at projektet kan accelerere den grønne omstilling af sektoren og styrke Danmarks position som foregangsland inden for bæredygtige systemer og klimavenlig fødevareproduktion," siger Anette Engelund Friis i artiklen.
Ifølge interviewet bliver stærke partnerskaber mellem virksomheder, forskningsmiljøer, myndigheder og investorer afgørende, hvis de nødvendige grønne gennembrud skal realiseres.
Læs hele interviewet "Fremtidens fødevareproduktion kræver grønne gennembrud" samt den omtalte pulje herunder.
Flere nyheder fra Food & Bio Cluster
Dansk-ledet projekt får 7 mio. kr. til at skabe nye muslingerev af skalaffald
Skalaffald skal have nyt liv og bruges til at skabe nye rev med bedre levesteder for blåmuslinger.
Virksomheder kan søge 230 millioner kroner til udvikling af cirkulære løsninger
Virksomhedsudvikling Danmark bevilger ca. 230 millioner kroner til virksomheder i tre puljer inden for fødevarer og bioressourcer, byggeri og anlæg samt tekstiler, møbler og livsstil.
Decameal vil forvandle strandkrabber til nye proteinprodukter
Decameal vil udnytte strandkrabber som en lokal ressource til proteinprodukter og andre værdifulde ingredienser. Nu arbejder virksomheden på at skalere produktionen og skabe en bæredygtig forretning.
Turn your innovation into climate impact and business growth
We are proud to announce a new call for proposals targeted at innovative small and medium-sized enterprises and startups.
16 digitale løsninger skal gøre fødevareproduktion fra havet mere energieffektiv
Hvordan kan digital teknologi gøre akvakultur, tangdyrkning og småskalafiskeri mere energieffektivt? Det skal et nyt europæisk projekt undersøge ved at udvikle og afprøve 16 løsninger i produktionsmiljøer i Nordsøen og Østersøen over de næste tre år.
Solid state-fermentering kan skabe mere værdi af vores sidestrømme
Kan solid state-fermentering skabe mere værdi af vores sidestrømme? Teknologien rummer potentiale for nye ingredienser og mere ressourceeffektiv produktion. Men hvordan kommer vi fra teknologisk potentiale til løsninger, der kan skaleres?
Stor interesse for Pathways to Net-Zero efter ansøgningsfristens udløb
Fristen er udløbet for Pathways to Net-Zero, hvor 88 mio. kr. skal investeres i grønne forsknings- og innovationsprojekter. Callet har mødt stor interesse, og nu går vurderingen af ansøgningerne i gang.
Når ostehåndværk møder biosolutions
Kan man skabe et plantebaseret alternativ til parmesan med den rette smag, tekstur og funktionalitet? Med ostehåndværk og biosolutions i værktøjskassen er WoW! Plantebaseret nu tæt på at bringe deres bud på markedet.
Flere biosolutions skal tage skridtet mod markedet
Biosolutions Zealand II har givet virksomheder mulighed for at udvikle og teste nye løsninger. Mød blandt andre WoW! Plantbased, og få indblik i resultaterne, erfaringerne og næste fase af innovationsindsatsen.
Join us in Sweden and explore biomanufacturing in practice
Discover how bio-based solutions move from development to scalable production and explore three reasons to join Food & Bio Cluster Denmark’s Innovation Tour to Sweden on 10-11 November.
Fynsk biosolution vil gøre køernes metan til en ressource
Kan metan fra køer blive til en ressource? Fynske GreenCow udvikler en biosolution, der omdanner metan til protein og kan sænke klimaaftrykket fra mælkeproduktion. Gennem BioNetZero skal løsningen nu tættere på markedet.
Danmarks største accelerator er åben for ansøgninger
Har din startup potentiale til at vokse, og er I klar til at tage næste skridt? Danmarks største accelerator har åbent for ansøgninger, men deadline er tæt på: 7. september.
BioPod bringer fødevareproduktionen tættere på forbrugerne
Med afsæt i støtte til flere innovationsforløb har NordicFlexHouse udviklet containerbaserede dyrkningssystemer til lokale fødevarer og testet dem i alt fra restauranter og gartnerier til uddannelsesmiljøer.
Looking for the right partners for your Pathways to 2050 project?
The right partners can make the difference between a good idea and a project that creates real impact. A new matchmaking platform makes it easier to find potential partners for the Pathways to 2050 call.
3 steder, du kan møde Food & Bio Cluster Denmark på Food Festival
Når Food Festival løber af stablen i Aarhus, er Food & Bio Cluster Denmark selvfølgelig med. Du kan møde os tre forskellige steder på festivalen, hvor vi sætter fokus på grønne måltider, nye proteiner og innovative løsninger til fremtidens fødevarer.
»EU-midler behøver ikke være en tung proces for SMV’er«
Der er løbende EU-midler at søge for virksomheder, der vil udvikle, teste og skalere nye løsninger. Det fortæller Helle Vedel Friis fra Food & Bio Cluster Denmark, som hver dag hjælper virksomheder med at finde vej til relevante finansieringsmuligheder.
Fra halmstrå til müsliscones
En startup med en ny ingrediens. En etableret fødevarevirksomhed med adgang til markedet. Samarbejdet mellem Paleas og Orkla Danmark viser, hvordan innovation ofte opstår, når virksomheder med forskellige styrker finder sammen.
Hvad hvis den største barriere for grøn innovation ikke er idéerne – men måden, vi finansierer dem på?
Forskere, virksomheder og fundraising-specialister var samlet, da Food & Bio Cluster Denmark inviterede til workshop om fremtidens finansieringsmuligheder for den grønne omstilling.
»Vi skal sætte strøm til de løsninger, der kan omstille fødevaresektoren«
I et interview til et tillæg om Fremtidens Fødevarer i Børsen fortæller Food & Bio Clusters direktør, Anette Engelund Friis, om behovet for at accelerere implementerbare klimaløsninger og en pulje på 88 mio. kr., der nu skal sætte fart på udviklingen.
Hvordan styrker vi fødevaresektorens modstandskraft i en mere usikker verden?
Stigende råvarepriser. Geopolitisk uro. Klimaforandringer. For mange er usikkerhed ikke længere undtagelsen, men et grundvilkår. Derfor inviterer vi til roundtable hos Carlsberg Group med fokus på resiliens og fødevareforsyningssikkerhed.
Fra teknologi til praksis i griseproduktionens klimaindsats
Erfaringer fra fire workshops peger på potentiale for at reducere klimaaftrykket i dansk griseproduktion, især gennem bedre brug af eksisterende teknologi og viden.
Sådan ser europæiske og danske forbrugere på alternative proteiner
En ny rapport fra det EU-finansierede projekt LIKE-A-PRO kortlægger, hvordan europæiske forbrugere forholder sig til alternative proteiner – og hvad der skal til for at gøre dem til en naturlig del af hverdagskosten.
-5.jpg&width=640&format=webp)
Bridge2Food Europe: Why a better understanding of consumers may be the missing ingredient in food innovation
Three days of food innovation, consumer insights and new connections. Explore key takeaways from Bridge2Food Europe 2026, including startup highlights, emerging trends and reflections on what it takes to unlock the consumer code.
Vil du være med til at sætte retning for fremtidens grønne fødevaresystem?
Ledig stilling: Vi søger en strategisk stærk kommunikationsprofil, der kan være med til at styrke vores synlighed, samle fortællinger på tværs af organisationen og være med til at drive vores digitale og redaktionelle kommunikation.
Få støtte til at udvikle nye løsninger – sammen med de rette partnere
Søg støtte til innovationssamarbejder inden for fødevarer og bioressourcer. Få op til 2,3 mio. kr. til at udvikle nye løsninger sammen med relevante partnere.