Værdikædesamarbejde (Closing Loops)
Overskuddet af næringsstoffer fra danske farvande skal bruges til fødevarer og organiske produkter
For store mængder næringsstoffer i danske farvande kan føre til algevækst og iltsvind. Men hvad nu hvis man 'høster' næringsstofferne og konverterer dem til bæredygtige fødevarer og organiske gødningsprodukter? Det er omdrejningspunktet i dette værdikædesamarbejde.
![](/Admin/Public/GetImage.ashx?image=%2fFiles%2fImages%2fFBCD%2fProjekter%2fInnovationssamarbejder+(ERST)%2fTang.jpg&width=640&format=webp)
Foto: Overskuddet af næringsstoffer i danske farvande er i høj grad forårsaget af landbrugssektorens intensiverede produktionsmetoder. Denne ubalance ønsker Aurelis, NordInvent, Business Lolland-Falster, Enorm Biofactory og DTU Aqua at gøre noget ved i dette værdikædesamarbejde i regi af Closing Loops-projektet (foto: iStock).
Konvertering af næringsstoffer i de danske farvende til fødevarer og organiske produkter
I dette værdikædesamarbejde fokuseres der på at udnytte de alt for store mængder af næringsstoffer i danske farvande og konvertere dem til bæredygtige fødevarer og organiske gødningsprodukter, ved hjælp af nye teknologier inden for fødevare-, gødnings- og foderproduktion.
Overskuddet af næringsstoffer er i høj grad forårsaget af landbrugssektorens intensiverede produktionsmetoder, og derfor må der tages nye metoder i brug, der kan forskyde denne ubalance, da landbruget som erhverv ikke forventes at omstille sig til bæredygtig produktion på den korte bane.
Fra problemer i havet til nyttige produkter i fødevareproduktionen
Formålet med projektet er at anvende nye teknologier inden for fødevare-, gødnings- og foderproduktioner til at udnytte overskuddet af næringsstoffer i vores farvande til at fremstille nye produkter.
Værdisidestrømene udnyttes til produktion af tang i fødevarekvalitet, opdræt af laks, fremstilling af tangbaserede biostimulanter og gødning fra soldaterfluelarver.
Projektet er et værdikædesamarbejde, hvor de innovative teknologiske løsninger vil blive udviklet i et samarbejde mellem aktører på tværs af værdikæden og DTU Aqua, som inddrages i den videnskabelige del af udviklingsprocessen for at sikre kvaliteten af udviklingsarbejdet.
Flere værdikædesamarbejder i Closing Loops
Projekttitel
CØ 57 - Konvertering af næringsstoffer i de danske farvende til fødevarer og organiske produkter
Finansieret af
Værdikædesamarbejdet er igangsat af Closing Loops og er medfinansieret af Den Europæiske Union og Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse.
Deltagere i projektet
- Aurelis A/S (projektejer)
- NordInvent ApS
- Business Lolland-Falster
- Enorm Biofactory ApS
- DTU Aqua
![Conny Hanghøj](/Admin/Public/GetImage.ashx?image=%2fFiles%2fImages%2fFBCD%2fMedarbejdere%2f1443+x962_0011_CONNY_HANGH%c3%98J.jpg&width=800&crop=0&format=webp;)
Conny Hanghøj
Closing Loops
Sammen om cirkulære løsninger
Closing Loops er et tæt fællesskab for små og mellemstore danske virksomheder, som sammen med dygtige eksperter finder konkrete cirkulære løsninger i værdikæderne.
![](/Admin/Public/GetImage.ashx?image=%2fFiles%2fImages%2fFBCD%2fProjekter%2fProjektlogoer%2fClosing+Loops+300x150.jpg&width=640&format=webp)
![](/Admin/Public/GetImage.ashx?image=%2fFiles%2fImages%2fFBCD%2fLogoer-eksterne%2fMedfinansieret+af+EU+300x150+pxl.png&width=640&format=webp)
![](/Admin/Public/GetImage.ashx?image=%2fFiles%2fImages%2fFBCD%2fLogoer-eksterne%2fDEB+logo+300x150+pxl.png&width=640&format=webp)
![](/Admin/Public/GetImage.ashx?image=%2fFiles%2fImages%2fFBCD%2fLogoer-eksterne%2fFood+%26+Bio+Cluster+Denmark+300x150.png&width=640&format=webp)
Closing Loops medfinansieres af den Europæiske Union og Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse.
Operatørerne bag er Food & Bio Cluster Denmark, Teknologisk Institut, Lifestyle & Design Cluster, WE BUILD DENMARK, Clean, Erhvervshus Sjælland, Erhvervshus Hovedstaden, Erhvervshus Midtjylland, Erhvervshus Nordjylland og Erhvervshus Sydjylland.