3 steder, du kan møde Food & Bio Cluster Denmark på Food Festival
HURTIGT OVERBLIK:
DET SKER:
- Food & Bio Cluster Denmark er med-sponsor af Plantescenen på Food Festival med fokus på plantebaseret madkultur og bæredygtige fødevaresystemer.
- Programmet byder på tre korte sessions om madvaner, fødevareinnovation og en kreativ bælgfrugt-aktivitet med musik og fællesskab.
Foto: Food Festival
Når Food Festival løber af stablen i Aarhus, er Food & Bio Cluster Denmark selvfølgelig med. Du kan møde os tre forskellige steder på festivalen, hvor vi sætter fokus på grønne måltider, nye proteiner og innovative løsninger til fremtidens fødevarer.
1. plantescenen
Fredag den 4. september inviterer vi til en eftermiddag på Plantescenen, hvor vi undersøger, hvordan vi skaber en grønnere madkultur, fra vores vaner og værdier til udviklingen af nye plantebaserede fødevarer.
Glæd dig blandt andet til samtaler om fremtidens måltider, smagsprøver på innovative produkter fra startups og en festlig session, hvor vi slår på tromme for de danske bælgfrugter.
2. Med Green Protein Network
Også vores Green Protein Network rykker ud på Food Festival. Netværket samler startups, virksomheder og universiteter, der arbejder med mulighederne inden for nye og innovative grønne proteinkilder.
På dagen venter blandt andet grønne insights fra Aarhus Universitet, en Food Walk med fokus på grønne løsninger og mulighed for at netværke med andre aktører fra branchen.
Green Protein Network er for medlemmer af Food & Bio Cluster Denmark.
Foto: Food Festival
3. Mød Locality
På Food Festival kan du også møde projektet Locality, som Food & Bio Cluster Denmark er en del af. Locality undersøger, hvordan næringsstoffer fra industrielle sidestrømme kan bruges til algedyrkning – og hvordan alger kan blive til nye produkter som fødevarer, proteinalternativer, gødning og tekstiltilsætningsstoffer.
Projektet er et eksempel på, hvordan vi kan tænke mere cirkulært og udnytte ressourcer, der ellers går tabt, til at skabe nye innovative løsninger.
Vi glæder os til at se dig
Uanset om du er nysgerrig på plantebaseret mad, grønne proteiner eller nye cirkulære løsninger, er der gode muligheder for at møde Food & Bio Cluster Denmark og blive inspireret på Food Festival.
Vil du vide mere?
Plantescenen
Ræk ud til Simone, hvis du vil vide mere om Plantescenen
Plantescenen
Ræk ud til Elena, hvis du vil vide mere om Plantescenen
Green Protein Network
Ræk ud til Helle, hvis du vil vide mere om Green Protein Network
Locality
Ræk ud til Michael, hvis du vil vide mere om Locality
Simone Hauglund Faurschou
Elena Sørensen Skytte
Helle Vedel Friis