Tillid er afgørende for at realisere potentialet i bioteknologi

28-05-2026

HURTIGT OVERBLIK:

BIOTEKNOLOGI

Ny undersøgelse kortlægger forbrugernes holdninger, forståelse og bekymringer om bioteknologi i fødevarer og biobaserede anvendelser.
Dialog og transparens er afgørende for at styrke tilliden.
Hent rapporten og få alle indsigterne om tillid og barrierer ⬇️

Co-creation med borgere, industri og nøgleaktører har gjort det muligt for B-TRUST at udvikle nye metoder til at identificere og adressere barrierer for bioteknologiske løsninger (foto: iStock)

Ny europæisk undersøgelse afdækker forbrugernes holdninger, forståelse og bekymringer om bioteknologi i fødevare- og biobaserede anvendelser - og peger samtidig på dialog og transparens som afgørende for at styrke tilliden.

Efter tre års samarbejde på tværs af Europa nærmer B-TRUST-projektet sig sin afslutning. Projektet har arbejdet målrettet med udfordringer for biobaserede innovationer - nemlig den manglende tillid til bioteknologi blandt forbrugere og samfund.

Med afsæt i co-creation og tæt involvering af både borgere, industri og andre nøgleaktører har B-TRUST udviklet nye metoder til at identificere og adressere de barrierer, der påvirker udbredelsen af bioteknologiske løsninger, særligt inden for fødevarer og biobaserede produkter.

Sådan styrkes tilliden til nye bioteknologiske løsninger

B-TRUST-projektet tager udgangspunkt i en grundlæggende erkendelse af, at det ikke er nok, at teknologien virker - forbrugerne skal også være så trygge ved teknologien, at de køber og enten spiser eller bruger produkterne.

Derfor har projektet arbejdet med co-creation som en central tilgang, hvor forbrugere, virksomheder og andre nøgleaktører inddrages tidligt og løbende i udviklingen af nye løsninger. Erfaringerne viser, at når løsninger formes i tæt samspil med dem, der skal anvende og acceptere dem, bliver de både mere relevante i praksis og møder færre hindringer på vejen til markedet. Samtidig er inddragelsen med til at øge transparensen og give aktørerne indsigt i teknologien, hvilket er afgørende for at opbygge tillid.

Som et centralt resultat af projektet har B-TRUST derfor udviklet et co-creation-program, der kan anvendes af virksomheder til at trykteste deres produkter og services i dialog med forbrugere og andre relevante interessenter, fx investorer. Programmet gør det muligt at identificere både tekniske barrierer og udfordringer i forhold til forståelse og accept tidligt i processen. Det giver virksomheder bedre mulighed for at justere løsninger, før de videreudvikles eller sættes i produktion.

Projektet har derfor haft fokus på at afprøve, hvad det betyder at:

Skabe bedre samarbejde mellem aktører i hele værdikæden
Øge transparens og styrke dialogen med forbrugerne
Udvikle konkrete værktøjer til at opbygge tillid til bioteknologi

Nye data giver et tydeligt billede af forbrugernes holdninger

Som afslutning på projektets analysefase har B-TRUST gennemført en omfattende europæisk forbrugerundersøgelse blandt 2.500 respondenter, der validerer og kvantificerer de barrierer, som tidligere er identificeret i workshops og co-creation-forløb.

Undersøgelsen viser bl.a., at:

Mange forbrugere har begrænset forståelse for, hvad bioteknologi er.
Størstedelen ser samtidig bioteknologi som en positiv udvikling og en del af løsningen på fremtidens udfordringer.
Der er en tydelig ambivalens - næsten halvdelen har stadig bekymringer, der især handler om sundhed og langsigtede effekter, naturlighed og graden af forarbejdning samt gennemsigtighed, regulering og virksomheders rolle.

Undersøgelsen understreger dermed, at der er et stort potentiale for bioteknologi inden for fødevarer og bioressourcer, men også et klart behov for bedre kommunikation og involvering.

Hent rapporten her

Accept afhænger af kontekst

En vigtig indsigt fra projektet er, at accepten af bioteknologi ikke er entydig.

Forbrugerne skelner tydeligt mellem forskellige anvendelser: Bioteknologi i medicin og materialer mødes med relativt høj accept, mens anvendelser i fødevarer ofte møder større skepsis.

Samtidig viser analysen, at accepten stiger, når bioteknologiske løsninger sammenlignes med eksisterende alternativer, fx når de kan erstatte pesticider, antibiotika eller fossile materialer.

Det peger på, at kommunikation om bioteknologi i høj grad bør sætte løsningerne ind i en konkret kontekst på tværs af både fødevare- og biobaserede anvendelser.

Fra indsigt til konkrete løsninger

B-TRUST har ikke alene identificeret barrierer, men også arbejdet med at udvikle løsninger i tæt samarbejde med relevante aktører.

Den kvantitative analyse spiller her en central rolle. Den gør det muligt at prioritere, hvilke udfordringer der er vigtigst at adressere, og dermed hvor indsatsen skaber størst effekt.

“Med B-TRUST har vi fået et stærkere og mere databaseret grundlag for at forstå, hvad der driver tillid, og hvad der står i vejen for det. Det gør det muligt at arbejde langt mere målrettet med både kommunikation og innovation,” siger Anni Simonsen, Senior Innovation Manager i Food & Bio Cluster Denmark og projektleder på B-TRUST.

Food & Bio Cluster Denmarks rolle

Som central partner har Food & Bio Cluster Denmark bidraget med erfaring inden for innovation, stakeholder-involvering og formidling.

Gennem arbejdet i B-TRUST har klyngen været med til at:

Koble internationale virksomheder, vidensinstitutioner og myndigheder for at teste resultaterne i B-TRUST i en international kontekst
Bringe danske perspektiver ind i den europæiske dialog
Udvikle metoder til at engagere forbrugere i komplekse innovationsprocesser

Indsigterne fra projektet understøtter samtidig klyngens arbejde med at fremme bæredygtig innovation i fødevare- og bioressourcesektoren med fokus på at sikre, at nye løsninger også finder vej til markedet og opnår accept.

Et vigtigt skridt mod øget accept af bioteknologi

Selvom B-TRUST-projektet afsluttes nu her ved udgangen af maj 2026, peger resultaterne tydeligt fremad.

Projektet viser, at der er en reel vilje blandt forbrugere til at acceptere bioteknologi, men at tillid skal opbygges aktivt gennem dialog, transparens og involvering.

Netop denne forståelse bliver afgørende for at sikre, at biobaserede løsninger kan bidrage til at løse nogle af de største samfundsudfordringer - fra klima og ressourceknaphed til fødevaresikkerhed.

B-TRUST-resultaterne viser dermed, at der er taget et vigtigt skridt mod at bringe bioteknologiske løsninger tættere på markedet ved at skabe en bedre forståelse for, hvad der driver og styrker forbrugernes tillid.

Læs mere og hent rapporten er

Vil du vide mere om B-TRUST?

Anni Simonsen

Senior Innovation Manager

asi@foodbiocluster.dk

5074 9830

B-TRUST

Samarbejde og tillidsopbygning inden for bioteknologi

Bioteknologi i landbrugs- og biosektoren er vigtig for en bæredygtig fremtid i Europa, og EU-projektet B-TRUST arbejder for at øge tillid og accept, så teknologierne kan udbredes i stor skala.

Læs mere her

Flere nyheder fra Food & Bio Cluster