ACCELERATOR: Den Europæiske Hav-, Fiskeri- og Akvakulturfond (EHFAF)
Bæredygtig transformation af dansk bundtrawlsfiskeri
ACCELERATOR-projektet skal accelerere omstillingen mod et mere bæredygtigt og værdiskabende bundtrawlsfiskeri i Danmark. Gennem ny teknologi, værdikædesamarbejde og cirkulære løsninger udvikler projektet viden, metoder og partnerskaber, der styrker både fiskeriet og den blå fødevaresektor.
Bundtrawlsfiskeri er både centralt for dansk fiskeriøkonomi og genstand for betydelig miljømæssig kritik. Fiskeriet møder stigende pres fra NGO’er, regulering, udvidet havarealplanlægning og forventninger om mere skånsomme fangstmetoder. Samtidig udgør trawlfiskeri over halvdelen af fangstværdien i Danmark, hvilket gør en bæredygtig omstilling afgørende for både erhvervets fremtid og den danske forsyning af fisk og skaldyr.
Samtidig står fiskeriet over for et stort uudnyttet potentiale: store dele af fangsten og sidestrømme i processeringen bliver ikke udnyttet optimalt. Nye cirkulære produktmuligheder, markeder og teknologier kan styrke økonomien i hele værdikæden – fra fisker til forarbejdningsvirksomheder og detailhandel – og skabe et stærkere miljømæssigt og kommercielt afsæt.
For at lykkes er der behov for ny, dybdegående viden om, hvordan fisk interagerer med fangstredskaber, og hvordan selektionsanordninger kan optimeres, så både bæredygtighed og indtjening forbedres. ACCELERATOR-projektet adresserer denne videnmangel gennem avanceret observationsteknologi, AI-baserede analyser og en ny værdikædeorienteret tilgang, hvor alle aktører involveres aktivt i omstillingen.
Videndeling og fælles problemforståelse
Food & Bio Cluster Denmark bidrager til projektet ved at samle aktører fra hele værdikæden i en række workshops og dialogforløb samt LinkedIn-gruppen Wild-fish Industry Sustainability Hub (WISH). Gruppen er et åbent, fagligt fællesskab for aktører i og omkring fiskeindustrien, der vil styrke samarbejdet om en mere bæredygtig og cirkulær udvikling af værdikæden.
Her understøtter vi videndeling og fælles problemforståelse og hjælper med at samle op på de indsigter og muligheder, som deltagerne peger på.
Formålet er at styrke den cirkulære tænkning og sikre, at projektets resultater bliver forankret bredt i branchen.
Bliv en del af LinkedIn-gruppen herunder.
Fakta om projektet
Finansieret af
Landbrugs- og Fiskeristyrelsen
Periode
1. februar 2026 - 31. december 2028
Projekter
Se hvilke andre projekter, vi også deltager i
Projekter
Se hvilke danske og internationale projekter, klyngen deltager i.
Netværk
Vi samler deltagere i faglige netværk, hvor vi deler viden og erfaringer om fødevarer og bioressourcer.
Kontakt
Vi står altid klar til at hjælpe dig med konkrete spørgsmål. Hvis ikke vi selv kan svare, ved vi helt sikkert, hvem der kan.