Bio-based pigments for the next generation of sustainable plastics

This project pioneers a new circular pathway by enhancing Danish oak with lignin, transforming low-value sapwood into a high-performance material for spirit maturation and therefore reducing dependence on imported wood.

Med avanceret vådekstrudering og præcis smagsudvikling sigter projektet mod at skabe en økologisk plantebaseret parmesan, der kan matche originalens smag, tekstur og funktionalitet.

Fishsafe II bygger videre på lovende resultater fra et tidligere innovationsprojekt, hvor biobeskyttelseskulturer markant reducerede Listeria og forlængede friskheden i fiskeprodukter.

Projektet udvikler og verificerer en ny CIP-robot, der kan automatisere rengøring af fermenterings- og procestanke. Løsningen skal sikre mere ensartet, dokumenterbar og bæredygtig rengøring end traditionelle løsninger.

This project explores a new way of producing green urea directly on farms using wind power, CO2 capture, and modular container technology.

This project explores how locally grown plant fibers can replace conventional plastics with fully biodegradable, residue-free biopolymers that break down naturally in soil or water, without leaving microplastics behind.

Gennem en avanceret fermenteringsteknologi og præcis procesoptimering udvikler dette samarbejde en række enhedsoperationer og strukturanalyse som skal indgå i en industriel proces til fremstilling af et fermenteret havreprodukt kaldet ReFerm.

Store mængder CO2 fra industrielle punktkilder går i dag tabt som restudledning. Det er en ressource, der kunne udnyttes langt bedre.

PFAS ophobes i spildevandsslam over årtier og er bland de mest persistente miljøgifte. Projektet undersøger, hvordan enzymer og en ny biobaseret bærermatrix, MicroSpheren, kan omdanne PFAS fra et ubehandlet miljøproblem til en nedbrydelig restfraktion.

One-third of all food is lost globally, and nutrient-rich industry side-streams remain underutilised. This project uses Aspergillus (Koji)-based solid-state fermentation to upcycle raw materials from the agricultural and food industries.

For at udnytte potentialet i sidestrømmene under tofuproduktionen undersøger projektet, hvordan de kan omdannes til økologiske, fermenterede smagsgivere, som kan integreres i nye fødevareprodukter.

This project focuses on advancing cultivated meat as a sustainable and cost-competitive alternative by developing innovative cell lines that can reduce production costs by up to 92%.

Træindustrien genererer store mængder bark som biprodukt. Det er en ressource, som i dag ofte går til spilde. Dette projekt undersøger, hvordan bark kan forvandles fra lavværdiaffald til et højværdiprodukt i form af en bæredygtig facadebeklædning

This project explores the use of organic microalgae as a novel ingredient in ice cream production, with the aim of developing improved plant-based organic alternatives.

This project focuses on developing and testing an oxidative enzyme as part of an innovative fermentation-based biosolution for denim dye production, allowing more than a 50% reduction in the environmental footprint.

Tøjindustrien bidrager til CO2-udledning og mikroplastikforurening. Projektet udvikler biobaseret garn som et miljøvenligt alternativ til polyester.

Food waste is often discarded, leading to high costs and emissions. This project will show how fats, proteins, and sugars can be turned into valuable products like soaps, biodiesel, bioplastics, and animal feed, providing a sustainable solution.

Plastic's environmental impact is a growing concern. This project will produce bioplastics, specifically polyhydroxyalkanoates (PHA), from waste materials like fruit peels, mash, and coffee ground oil, offering a sustainable solution to plastic pollution

This project aims to develop a fermentation process for non-alcoholic rosé, enabling faster product development, minimizing waste, and achieving scalability for mass production.