Debat: Vi skal skrue op for samarbejdet om plantebaserede fødevarer
Bag debatindlægget står:
DEBAT
- Eskild Holm Nielsen, dekan, Aarhus Universitet og formand, Plant2Food.
- Anette Engelund Friis, Mission Director, AgriFoodTure og CEO, Food & Bio Cluster Denmark.
- Marie Louise Lendal, formand, Plantefonden og direktør, Tænketanken Frej.
- Mikael Thinghuus, bestyrelsesformand for GUDP
Anette Engelund Friis, Eskild Holm Nielsen, Marie Louise Lendal og Mikael Thinghuus står bag et debatindlæg i dagens Klimamonitor om behovet for stærkere samarbejde om plantebaserede fødevarer (Credit:Charushi Chugh).
Hvordan sætter vi turbo på udviklingen af plantebaserede fødevarer i Danmark? Det har direktør for AgriFoodTure og Food & Bio Cluster Denmark, Anette Engelund Friis, sammen med tre andre centrale aktører netop givet deres bud på i et fælles debatindlæg i Klimamonitor.
De fire – som også repræsenterer Plant2Food, Plantefonden og GUDP – opfordrer til langt stærkere samarbejde på tværs af værdikæden. For hvis Danmark skal leve op til sine klimaambitioner i 2050 og samtidig være med til at præge fremtidens fødevaresystemer, kræver det fælles løsninger, vidensdeling og målrettet innovation - fra forskning til færdige produkter.
Debatindlægget er en del af en bredere indsats, hvor Plant2Food, AgriFoodTure, Plantefonden og GUDP over de kommende år samler aktører til en række symposier om plantebaserede fødevarer. Her får virksomheder, forskere og investorer overblik over finansieringsmuligheder og nye samarbejder.
Symposierne skal samtidig identificere udfordringer, barrierer og fremtidige behov samt understøtte udviklingen af en koordineret tilgang til forskning og innovation inden for plantebaserede fødevarer.
Læs hele debatindlægget hos Klimamonitor herunder:
AKTUELT //
Closing Loops løfter cirkulær innovation med nye projekter - og endnu flere på vej
10 nye værdikædesamarbejder runder første fase af Closing Loops af. Projekterne spænder fra fødevareinnovation og biobaserede materialer til cirkulære løsninger i byggeri og design – og baner vejen for næste fase med 49,5 mio. kr. i ryggen.
AgriFoodTure investerer 27 mio. kr. i grønne innovationsprojekter
AgriFoodTure har – som strategisk innovationsprogram i Food & Bio Cluster Denmark – investeret 27 mio. kroner i seks forsknings- og innovationsprojekter, der skal styrke grøn omstilling og samarbejde mellem virksomheder og videninstitutioner.
Fyn sætter fart på cirkulær innovation i fødevarer
Hvordan kan restprodukter blive til nye produkter og forretningsmuligheder? Det var temaet, da 40 aktører mødtes til konferencen "Innovation i fynske fødevarer" i Faaborg.
