Samarbejdsprojekter med fokus på fremtidens løsninger

This project pioneers a new circular pathway by enhancing Danish oak with lignin, transforming low-value sapwood into a high-performance material for spirit maturation and therefore reducing dependence on imported wood.

Med avanceret vådekstrudering og præcis smagsudvikling sigter projektet mod at skabe en økologisk plantebaseret parmesan, der kan matche originalens smag, tekstur og funktionalitet.

Fishsafe II bygger videre på lovende resultater fra et tidligere innovationsprojekt, hvor biobeskyttelseskulturer markant reducerede Listeria og forlængede friskheden i fiskeprodukter.

Projektet udvikler og verificerer en ny CIP-robot, der kan automatisere rengøring af fermenterings- og procestanke. Løsningen skal sikre mere ensartet, dokumenterbar og bæredygtig rengøring end traditionelle løsninger.

This project explores a new way of producing green urea directly on farms using wind power, CO2 capture, and modular container technology.

Gennem en avanceret fermenteringsteknologi og præcis procesoptimering udvikler dette samarbejde en række enhedsoperationer og strukturanalyse som skal indgå i en industriel proces til fremstilling af et fermenteret havreprodukt kaldet ReFerm.

Store mængder CO2 fra industrielle punktkilder går i dag tabt som restudledning. Det er en ressource, der kunne udnyttes langt bedre.

PFAS ophobes i spildevandsslam over årtier og er bland de mest persistente miljøgifte. Projektet undersøger, hvordan enzymer og en ny biobaseret bærermatrix, MicroSpheren, kan omdanne PFAS fra et ubehandlet miljøproblem til en nedbrydelig restfraktion.

This project explores how locally grown plant fibers can replace conventional plastics with fully biodegradable, residue-free biopolymers that break down naturally in soil or water, without leaving microplastics behind.

One-third of all food is lost globally, and nutrient-rich industry side-streams remain underutilised. This project uses Aspergillus (Koji)-based solid-state fermentation to upcycle raw materials from the agricultural and food industries.

Træindustrien genererer store mængder bark som biprodukt. Det er en ressource, som i dag ofte går til spilde. Dette projekt undersøger, hvordan bark kan forvandles fra lavværdiaffald til et højværdiprodukt i form af en bæredygtig facadebeklædning

This project focuses on advancing cultivated meat as a sustainable and cost-competitive alternative by developing innovative cell lines that can reduce production costs by up to 92%.