Samarbejdsprojekter med fokus på fremtidens løsninger

This project pioneers a new circular pathway by enhancing Danish oak with lignin, transforming low-value sapwood into a high-performance material for spirit maturation and therefore reducing dependence on imported wood.

Med avanceret vådekstrudering og præcis smagsudvikling sigter projektet mod at skabe en økologisk plantebaseret parmesan, der kan matche originalens smag, tekstur og funktionalitet.

Fishsafe II bygger videre på lovende resultater fra et tidligere innovationsprojekt, hvor biobeskyttelseskulturer markant reducerede Listeria og forlængede friskheden i fiskeprodukter.

Projektet udvikler og verificerer en ny CIP-robot, der kan automatisere rengøring af fermenterings- og procestanke. Løsningen skal sikre mere ensartet, dokumenterbar og bæredygtig rengøring end traditionelle løsninger.

This project explores a new way of producing green urea directly on farms using wind power, CO2 capture, and modular container technology.

Gennem en avanceret fermenteringsteknologi og præcis procesoptimering udvikler dette samarbejde en række enhedsoperationer og strukturanalyse som skal indgå i en industriel proces til fremstilling af et fermenteret havreprodukt kaldet ReFerm.

Store mængder CO2 fra industrielle punktkilder går i dag tabt som restudledning. Det er en ressource, der kunne udnyttes langt bedre.

PFAS ophobes i spildevandsslam over årtier og er bland de mest persistente miljøgifte. Projektet undersøger, hvordan enzymer og en ny biobaseret bærermatrix, MicroSpheren, kan omdanne PFAS fra et ubehandlet miljøproblem til en nedbrydelig restfraktion.

This project explores how locally grown plant fibers can replace conventional plastics with fully biodegradable, residue-free biopolymers that break down naturally in soil or water, without leaving microplastics behind.

One-third of all food is lost globally, and nutrient-rich industry side-streams remain underutilised. This project uses Aspergillus (Koji)-based solid-state fermentation to upcycle raw materials from the agricultural and food industries.

For at udnytte potentialet i sidestrømmene under tofuproduktionen undersøger projektet, hvordan de kan omdannes til økologiske, fermenterede smagsgivere, som kan integreres i nye fødevareprodukter.

This project focuses on advancing cultivated meat as a sustainable and cost-competitive alternative by developing innovative cell lines that can reduce production costs by up to 92%.

Træindustrien genererer store mængder bark som biprodukt. Det er en ressource, som i dag ofte går til spilde. Dette projekt undersøger, hvordan bark kan forvandles fra lavværdiaffald til et højværdiprodukt i form af en bæredygtig facadebeklædning

This project explores the use of organic microalgae as a novel ingredient in ice cream production, with the aim of developing improved plant-based organic alternatives.

This project focuses on developing and testing an oxidative enzyme as part of an innovative fermentation-based biosolution for denim dye production, allowing more than a 50% reduction in the environmental footprint.

Brød er en af de store madspildssyndere, og detailhandlen og industribagere smider hver dag uanseelige mængder ud. Et nyt værdikædesamarbejde i Closing Loops vil indsamle og omdanne denne reststrøm til værdifulde ingredienser og bruge dem i nye fødevarer.

Real-time quantification of metabolites is crucial for optimizing bioproduction. Current methods are slow and lack specificity. This project aims to develop a high-throughput Raman-based microtiter plate reader for faster and more precise monitoring.

Stigende bekymringer om fossilt plasts miljøpåvirkning øger interessen for bioplast. Projektet arbejder med algebaseret bioplast til emballage med antibakterielle egenskaber, som kan tilbyde miljøvenlige og funktionelle alternativer til traditionelt plast

Red macroalgae contain methane-inhibiting compounds (MIC) that can reduce cattle methane emissions by over 60%. To make the biorefining process economically viable, this project will develop a co-extraction process for phycoerythrin (PE).

Plastic's environmental impact is a growing concern. This project will produce bioplastics, specifically polyhydroxyalkanoates (PHA), from waste materials like fruit peels, mash, and coffee ground oil, offering a sustainable solution to plastic pollution

Food waste is often discarded, leading to high costs and emissions. This project will show how fats, proteins, and sugars can be turned into valuable products like soaps, biodiesel, bioplastics, and animal feed, providing a sustainable solution.

Tøjindustrien bidrager til CO2-udledning og mikroplastikforurening. Projektet udvikler biobaseret garn som et miljøvenligt alternativ til polyester.

Every year, shellfish waste poses a significant environmental challenge. This innovation project aims to upcycle this waste into valuable, bio-based materials that can be used in agriculture, packaging, clothing and biomedicine..

Ny sensorteknologi og AI-drevet analyse af afgasningen kan afsløre vigtig viden undervejs i fermenteringsprocesser. På den måde kan proceskontrollen optimeres, og omkostningerne til måleudstyr og monitorering reduceres.

Kød fremstillet i en beholder i stedet for på bondegården? Fremtiden er cellulær, og vi ser hele tiden nye metoder til at udvikle den animalske produktion gennem såkaldte ’cellebaserede fødevarer’. I dette projekt vil en dansk producent forbedre

Kan man sidde i maden? I dette projekt vil partnerne demonstrere, hvordan restfraktioner fra fødevareindustrien som fx kaffeaffald, mask fra ølproduktion og andre sidestrømme kan recirkuleres til nye kompositter og komponenter inden for møbelbranchen.

Stigende bekymringer over både ressourceforbruget og miljøpåvirkningen af fossilt plast får flere til at kigge i retning af bioplast. Som materialeforstærkning arbejdes der i dette projekt med at tilføje nanocellulose fra sukkerroer til polymereren.