Fødevareforsyningssikkerhed

Styrk fødevaresektorens modstandskraft: Food & Bio Cluster Denmark sætter fokus på resiliens i 2026

 I 2026 sætter Food & Bio Cluster Denmark et strategisk fokus på resiliens og beredskab i den danske fødevaresektor. Målet er klart: at styrke modstandskraften hos virksomheder i hele værdikæden – fra jord til bord – gennem innovation. For i en tid præget af klimaforandringer, geopolitiske spændinger, pandemier og forstyrrelser i global logistik, bliver robusthed en konkurrencefordel.

Mange fødevarevirksomheder oplever allerede sårbarheder, der udfordrer hverdagens drift. Det kan være afhængighed af enkeltleverandører, svingende råvarepriser, cybersikkerhedsrisici, eller klimarelaterede tab i produktionen. Her kan innovation spille en nøglerolle.

Nye teknologier åbner for løsninger, der både styrker beredskab og konkurrencedygtighed. Digital sporbarhed via IoT og blockchain kan skabe fuld synlighed i forsyningskæden, så virksomheder kan reagere hurtigt på afbrydelser. Præcisionslandbrug og AI-baserede beslutningsværktøjer kan gøre primærproduktionen mere robust over for ekstreme vejrforhold. Og automatisering i produktion og logistik reducerer sårbarheden ved arbejdskraftmangel. Samtidig kan cirkulær bioøkonomi og alternative råvarekilder øge selvforsyningen og mindske afhængigheden af globale handelsstrømme.

Der er mange veje at gå, og vi vil gerne belyse trusler og muligheder, inspirere jer og vurdere interessen for emnet blandt vores medlemmer.

 Program

Kl. 09:30 – 10:00: Registrering kaffe og netværk
Kl. 10:00 – 10:15:  Introduktion – roundtable og Fødevareforsyningssikkerhed ved FBCD
Kl. 10:15 – 10:50:  Introduktionsrunde: Navn, organisation, forventninger til dagen
Kl. 10:50 – 11:25:  Indlæg med fokus på fødevareforsyningssikkerhed- TBA
Kl. 11:25 – 11:35:  Pause og netværk
Kl. 11:35 – 12:15:  Åbent rundtable om hvilke temaer der er fokus på hos de danske                                            virksomheder inde for forsyningssikkerhed.
Kl. 12:15 – 13:00:  Frokost og netværk
Kl. 13:00 – 13:50: Workshop om prioritering af kommende temaer
Kl. 13:50 – 14:00: Opsamling – tak for i dag

.

Hvorfor deltage i dette rundbord?
Du får mulighed for at indgå i meningsfuld dialog, dele erfaringer og samskabe løsninger. Regelmæssige workshops, rundbordssamtaler og forskningspræsentationer giver medlemmerne mulighed for at adressere både branchespecifikke udfordringer og tværfaglige problemstillinger, hvilket skaber et dybere rum for innovative tilgange til fødevareforsyningssikkerhed.

Vi inviterer dig til at deltage i dette første af to rundtables møder den 26. marts i Århus og igen den 20. maj Reservér datoen, og hold øje med, at det endelige program snart offentliggøres.

Har du spørgsmål eller vil vide mere så kontakt Knud Hjortlund Hansen på mail khh@foodbiocluster.dk eller mobil 23364712

Dette rundbord er finansieret af Uddannelses- og Forskningsministeriet.